La Pimenterie x Chartier Antipode cooling hot sauce 148ml

Poikkeuksellinen tulisten kastikkeiden kaksikko. Konseptissa on kaksi puolta: kuuma & kylmä. Se on tulosta ainutlaatuisesta yhteistyöstä kapsaisiiniasiantuntija La Pimenterien ja aromi-expertti François Chartierin välillä. Antipode hyödyntää Chartierin molekyylisen harmonian tiedettä luodakseen täysin uuden makuelämyksen. Kaksi kastiketta. Kaksi vastakkaista maailmaa. Yksi yhteinen tavoite: uudistaa tulisen kastikkeen merkitys ja nostaa se hienon gastronomian huipulle. La Pimenterie x Chartier Antipode Cooling Hot Sauce on maailman ensimmäinen! Se todellisuudessa antaa viilentävän vaikutuksen. Heti ensimmäisistä pisaroista makunystyröillesi koet kylmän ja raikkaan tunteen, ennen kuin tulisuus hiipii hienovaraisesti esiin. Tämä tulinen kastike on valmistettu Aji Lemon -chilistä, josta Chartier löysi molekyylejä, joilla on “kylmä” maku. Viilentävää vaikutusta vahvistavat anis, rakuuna, fenkoli, minttu ja vihreä omena. Tämä kirkkaanvihreä kastike tuo mieleen arktisen pohjoisen puutarhan raikkauden. Täydellinen kalalle, merenelävien kanssa, vihreissä currykastikkeissa ja jopa cocktaileihin odottamattomaan jäiseen twistiin!